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第240章 杀猪菜(1/2)

以前过年的时候,才会杀猪。

杀猪之后,会整制一桌好饭好菜招待客人。

北方叫做杀猪菜,南方叫做杀猪饭。

意思都差不多的,但是菜品却是不同。

杀猪饭,由“头刀菜”、“杀猪菜”、“白色三王子”、“宫爆肉筋”、“老腊肉”、“猪脚煮青菜”六大特色系列组成。

杀猪菜,则几乎将猪身上的部位一网打尽,猪骨、头肉、手撕肉、五花肉、猪血肠、酸菜白肉还有“灯笼挂(全套猪下水)”。

说白了,其实就是尽可能的利用猪肉,做出各种美食。

至于做得怎么样,就全看各自的手艺和巧思了。

虽然现在只是年中,但是杀了猪,欧歌还是准备整治一桌杀猪菜。

毕竟,好久没有吃到猪肉了。

当然,这倒不是说之前就没有吃猪肉,而是没有吃到灵猪肉。

外面卖的猪肉,相比自己种植出来的灵植,不说味同嚼蜡,但是每次吃起来,都口感降了两个档次。

感觉就和五星级大厨做出来的与普通人家自己炒出来的一样。

搞得大家吃饭的时候,经常吐槽,青椒炒肉要是不要肉就好了。

不过,如果只是单纯的吃素菜,虽然也很好吃,但是不吃点荤菜似乎也不好。

毕竟,大家又不是素食主义者,还是肉食性动物。

灵蔬虽然好吃,但是不加点肉在其中,似乎总感觉差了点什么。

至于说鸡鸭鱼鹅虽然也是肉,但是这只能当做调剂,反正很少有人见等等吃鸡鸭鱼鹅的。

如果说白米饭是主食,那么猪肉才是主肉。

送检,屠宰!

等一头大肥猪宰好送回来,就只管自己吃,和储藏了。

欧歌先是给建国叔一家,以及德叔,洪叔他们说了,并且让他们带着家人一起过来。

然后,又分别给武公公,四婆婆,还有马云川他们打了电话,邀请他们一起来吃杀猪菜。

武公公他们就不说了。

马云川已经毕业了,而且,因为之前自己给他送的迷迭香,以及瓜果蔬菜。他的状态爆棚。

虽然没有醍醐灌顶的效果,但是却大大的缓解了他的压力,让他发挥出了自己正常的水平,甚至还有些超水平发挥。

最后,考下来自然是大为惊喜。

一般平时模拟考试,马云川的成绩都只能算是中等偏上。

但是这一次高考,他虽然没有名列前茅,却也挤进了上等。

比起很多平时学习成绩很好的人,都考得好。

让大家纷纷侧目,算是一匹不小的黑马。

本来只是想考一个普通重本的,一不小心却考进了九八五,二一一的行列。

为此,四婶儿,他们还特意的在村里摆了一桌。

这也就是现在,大学生并不吃香了,就算是九八五,二一一也是一样,除非是清华北大。

换做以前,十里八乡都会轰动起来。

不过,这一次,四婶儿虽然得意,却并没有在老妈面前炫耀。

毕竟,她是陪考的,自然知道马云川前后的变化,知道谁才是最大的功臣,自然不会得了便宜还卖乖。

同时,之前欧歌联系不上的时候,她也跟着一起着急寻找了。

两家的关系,或者说她和老妈的关系,倒是因为这些事情,稍微缓和了一些。

说道老妈,欧歌肯定也没有忘了父母,他本来是打算让他们先关店歇业一天。

可惜,老妈他们显然不愿意。

老妈虽然提前回来了,但是老爸还是继续开门营业。准备等店里打烊了再回来。


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