第192章：万物皆可鱼子酱（6K）（2/6）
“但…对【无骨秋刀鱼】的驾驭度，低了。”
“要不是驾驭度偏低，这道菜，就稳稳居于四星水准。”
其他四位评审点头赞同。
“初次上手烹饪【无骨秋刀鱼】，有这个驾驭度很不错了。”
“也不能怪叶山同学。”
“虽说【无骨秋刀鱼】和普通秋刀鱼很接近，但幻想食材就是幻想食材！”
在一片赞美声中，叶山亮的菜品被评审们吃完了。
接下来，轮到品尝爱丽丝的菜品。
“用餐叉和勺子哦。”
爱丽丝提醒评审们。
夏安握餐叉：“是把鱼肉撕出来？”
爱丽丝道：“对，餐叉撕出来鱼肉，混合‘鱼子酱’一起吃。”
“餐盘里有三种颜色的‘鱼子酱’，淡淡金黄颜色的是柠檬味鱼子酱，透明有气泡的，是爆珠酒鱼子酱。”
“还有一种酱油色的，是复合型调味。”
三色鱼子酱，簇拥着简单日式炙烤的秋刀鱼。
对于分子料理中的【鱼子酱】，夏安早已熟悉。
或者说。
对于爱丽丝那句话，夏安耳朵听得起茧子——
「万物皆可鱼子酱」！
显然，淡黄柠檬味鱼子酱，就是用柠檬汁固形制作的。
夏安对“爆珠酒鱼子酱”最感兴趣。
勺子挖了鱼肉，混合满勺溢出的半透明气泡鱼子酱，塞进了嘴巴。
噗噗噗——
牙齿一压。
颗颗鱼子酱爆开。
浓浓的气泡酒风味立即占据口齿。
“气泡苏打水，淡朗姆酒。”
“薄荷，莱姆汁。”
撕出来的一小块秋刀鱼肉，在满嘴的清爽风暴中，呼呼吹响鲜味的号角，让人难以忽视它的存在。
当进一步咀嚼起来时。
鱼肉的鲜美，在爆珠的冲击波中奏响激昂的进行曲。
澎湃！
生机勃勃！
“撕拉……”夏安仿佛能听见自己衣衫碎裂的声音，其他四位评审也发出极致享受的呼哈惊叹。
转播镜头捕捉到这一幕画面。
远月师生们瞬间安静下来，整座“月天之间”场馆鸦雀无声。
看着主座位上，已经「衣衫绽裂」的远月总帅。
薙切绘里奈满眼警惕：
“想不到，她的进步速度这么快！”
身为大师姐，同样在看台某处的北条美代子，心情相当复杂，既为爱丽丝感到高兴，也为自己的厨艺感到焦虑。
爱丽丝都四颗星厨艺了。
而她呢？
进步得还不够快！
毫无疑问。
当爱丽丝的菜品处于后置位，却能让包括薙切仙左卫门在内的评审五人「衣衫绽裂」。
这场总决赛的胜负，就已然揭晓。
……
“输了？”
直到散场，叶山亮人都还是懵的。
“我的‘减法’与‘强调’香料公式，输了？”
汐见润留了下来，安慰亦徒亦子的叶山亮：
“爱丽丝同学的三色‘鱼子酱’，尤其是‘爆珠鱼子酱’，简直是分子料理技法完美驾驭幻想食材的典范，可以编入远月教科书。”
叶山亮嘴角抽了抽：“润，你是来安慰我的，还是来补刀的？”
随后，他脸上重新展露出坚毅之色。
“也就一届新生秋季选拔赛罢了，接下来还有‘红叶狩大会’、‘实地研习’、‘校园祭’等项目，我战胜她的机会多的是！”
汐见润
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