第二章（1/3）
小市，人流如织。运河船忙。桥上，布满摊贩、车人。两岸，更是商铺林立。
在这城北际，有一门，叫旺兴门。门里，是有着各路待诏、各种叫卖的热市。嬴忘玄越过画阁绣户，找一落脚地，就在此开起了小卖铺。
街上有出行的官人、有坐轿的贵妇，也有唱令曲、卖卦的，还有挑担的、推车的、走路的，男女老幼都有。四周有酒楼、茶馆。嬴忘玄小卖铺的正对面，就是一座挂着红灯笼的点心店。
别人说，这人是光明正大的叫板。
也有人说，他这是傻，偏偏跟“正店”打擂台。
虽然那座点心店挂着那么彩、那么醒目的市招，店里也满座，但总有些人，愿意来嬴忘玄这儿，买上那边没有的棉花糖。
但今日不只棉花糖，嬴忘玄能做，而那家店做不来。
这些日子，他还做出了另一种在古代大弥没有的零食。
果冻。
要做果冻，首先就必须在古代做出琼脂。
嬴忘玄就为做这种东西，跑了不少地方。
琼脂的原料，都是海中的红藻类海藻。主要以石花菜为主，一种紫红色或棕红色的海藻，有着羽状分枝。
幸好千乘县靠海，石花菜还是有的，也托了阮英的长目飞耳，才找得到哪里有。
问阮英是谁？就是现在，在嬴忘玄边上弹琵琶的清秀少年。
每当嬴忘玄找好地方，开起了小卖铺。阮英就在边上，放一草垫，坐上去。琵琶拿起。他纤细的手腕，微微探出袍袖，用一双修长白皙的手指，为走过路过的大官人们弹奏一曲。
有时唱些名曲，大多时都唱他自己做的词、曲。但只要挨着嬴忘玄，他就只唱一首曲子。
这一曲，唱得是嬴忘玄的小卖铺。
琵琶这么一弹，用阴柔的好嗓子，一个劲儿夸他的小卖铺。说嬴忘玄做的点心，是从凌霄殿那儿来的。玉皇大帝爱吃。嫦娥也在月亮上做。
这一唱一弹，阮英能吹得满堂彩，引得官人闺秀们的都赶来买。
[我以为只有女的会弹琵琶……]
[这位古装少年好可爱啊。]
[像个女孩子。]
今儿，赵员外也来了，像尊弥勒佛。体态丰盈，用手扶着锦袍下的肚子，走了过来。
每走一步，都有人朝地上瞧。
他走路不自觉晃肩，袖口也宽，又是千乘县出了名的有钱人。因此走起路来，有种能从兜里掉几个铜钱的感觉。
赵员外总来捧场，每次都出手阔绰，来来往往也就跟嬴忘玄认识了。
这一来，他就笑着招呼：“嬴郎，今儿卖得不错啊，那棉花糖还有吗？”
“有的。”
嬴忘玄立刻做了出来，递过去时，说。
“员外家的小娘子爱吃棉花糖的话，也给她这个尝尝吧，是我刚做的。”
赵员外：“这是……”
“菠萝果冻。”
嬴忘玄将一个小白瓷杯，放在了赵员外的掌心，一看，杯子里是一小团夹着菠萝块的透明凝胶。
嬴忘玄这几日，找来琼脂的原料石花菜后，就准备做了。
先将这些石花菜加热，其次过滤，然后将化开的藻类液体，放入木碗中，夜晚将其置放在露天的院落，等它冷却。
再等冬季的太阳升起，将冻好的石花菜液体，放在那儿晒。
晒开了后，还要放在夜晚冻好，之后晒开，冻好……如此做下去，琼脂就做好了。
琼脂做好后，嬴忘玄把它们放入凉水泡，一会儿，再给它们加热，直至热化。
然后将准备的菠萝，剁成小块，放入热开的琼脂中，加以运搅。
适
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