第47章 锦娘下厨（2/3）
必如此紧张，既然你是这知味阁的之中的掌柜的，不妨来介绍下你们酒楼之中的招牌菜。”
乔锦娘谈起菜来，少了几分紧张，“本店招牌多为江南菜，陛下娘娘若是不嫌弃，臣女这就去厨房之中为二位烧菜。”
乔锦娘可不敢让别人动手给两位贵人吃，万一被人下个毒什么的，那可就麻烦了。
周皇后看出了乔锦娘的局促道：“你去下厨吧，不必多做，五菜两汤就够了。”
乔锦娘应道：“是。”
到了厨房之中，乔锦娘便去了最里边的一个灶上。
幼时爹娘是不许她学下厨的，后来乔锦娘会偷偷趴在窗子上偷学，索性爹爹也就将他的厨艺传给了自个儿。
她的厨艺天赋极高，却也是甚少下厨。
乔锦娘让着茴香生火之后，琢磨着菜色。
约莫着两刻钟，总算是烧好了五菜两汤。
乔锦娘将五菜两汤装入食盒之中上了包厢，将里面的菜一一摆在了木圆桌上，缓缓地介绍着：
“陛下，娘娘，这道是茭白炒肉，这茭白刚好今日才从江南运来的长安，是从长安未曾有过的菜。”
“这道是知味阁重开以来卖的最好的是龙井虾仁，这虾是特意从江南用冰冻运过来的新鲜肉，肉质紧实，混合着龙井的香味最适宜初夏时食用，清火降热。”
身边的随从要先动筷，只听得皇后说：“不用验了。”
皇后拿起银筷夹了虾仁，这虾仁又嫩又有劲道，混着龙井茶香，入口鲜香，她叹道：“着实不错，陛下也尝尝。”
皇后夹了一筷子给虾仁给惠临帝。
惠临帝一尝，眼眸微亮，这虾仁无腥味，入口的口感紧实，确实美味。
乔锦娘将一个砂锅端了上来，“这道是苏州名菜八宝鸭，用了干贝、火腿、腕肝、鸡丁、冬菇、冬笋、栗子、糯米、虾仁等配菜，一旦开盖便是满堂皆香。”
乔锦娘将砂锅盖取下来之后，八宝鸭的香味就弥漫开来……
一楼大堂之中的食客也都纷纷闻到了此中的香味，问着是什么菜。
乔锦娘用银筷给皇后夹了一块鸭背上的肉，“这八宝鸭之中最好吃的便是鸭背肉，娘娘尝尝。”
皇后夹筷一尝，微微含笑，“本宫竟从来吃过这么好吃的鸭子，陛下也尝尝？”
惠临帝蹙眉道：“朕从来不吃鸭肉。”
皇后夹了一块递到了惠临帝跟前，“就尝尝嘛，可比御膳房做的好吃多了。”
惠临帝勉为其难地尝了一口，本以为会吃到口感发柴的鸭肉……
却没有想到鲜香的卤汁在味蕾上绽放，肉质一点都不柴，他素来厌恶的鸭肉，竟然可以如此美味！
乔锦娘将还有两道菜端了上来，“陛下娘娘，还有两道菜分别是清蒸鲫鱼与红烧狮子头。
两汤分别是江南有名的腌笃鲜汤与西湖牛肉羹。
还有一道餐后的甜点桂花酒酿圆子。”
乔锦娘分别将菜端上了桌，两个狮子头旁边还有用萝卜雕刻而成的小狮子。
清蒸鲫鱼边上有萝卜雕刻而成的姜太公，模样皆是栩栩如生。
“这萝卜雕刻得极好。”皇后道，“这刀工怕不是一朝一夕练成的，可是哪个厨师雕刻的？”
乔锦娘低头道：“多谢娘娘夸赞，此乃臣女雕刻的。”
皇后着实讶异，惠临帝道：“这些雕刻的刀工都是花里胡哨，虽说一道佳肴最为重要的还是香味。”
乔锦娘诺诺应是。
皇后瞥了一眼惠临帝，“你吓她作甚？你怎知这菜的味道不好呢？”
惠临帝夹了一块鱼肉，入口，再也说不出来是花里胡哨的话。
他
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